発酵食品カモシカJR嵯峨嵐山駅

カモシカの食材は、化学肥料を使わないお米や、昔ながらの製法の塩、
地場野菜など、美味しくて安心な素材を使います。
食器の多くは、オーダーメイドの漆の器ですが、
それは漆が「発酵物」だからです。
エプロンや暖簾は「麻」素材。麻は、漆と同様、縄文以前から
日本人が慣れ親しんできた素材です。
店舗も木やタイル、漆喰、自然塗料などで、
微生物も人間も気持ち良く過ごせる空間を目指しました。
小さなこだわりの集まりの中で、お待ちしております。

引用:発酵食品カモシカWEBサイト 出典:食べログ

店名 発酵食品カモシカ
住所 京都府京都市右京区嵯峨天竜寺若宮町17-1
電話番号 075-862-0106
営業時間

11:30~15:00

【定休日】
月曜日・日曜日

WEBサイトURL http://kamoshika.kyoto.jp/shokudo/
SNS    

JR嵯峨嵐山駅「北口」徒歩1分
嵯峨嵐山駅から178m