発酵食堂 U・T・D ハッコウショクドウユーティーディー最寄り駅 東福山駅

表参道にあるおしゃれなカフェの雰囲気のお店。 小豆と潮で炊いて三日間保温した玄米はからはGABAという成分が出るそうです。 （GABAは体内で神経伝達物質として働き、ストレスを和らげて脳の興奮を鎮める効果があるとされている成分） 岡山県総社取り寄せている味噌も美味しい。