発酵レシピ

管理栄養士 西島ゆか

食品メーカーの開発職、保育園の栄養士を経験後、結婚・出産経てフリーランスに転身。
現在は3人の男の子の母でもあり、子育てにも日々奮闘中。家族との時間と仕事とのバランスには日々悩まされていますが、美味しい食事を囲みながらのコミュニケーションは心にも体にも良い影響があり、栄養バランスが良い食事と良いコミュニケーショーンを大切にした活動をしています。
自身ワーキングマザーのため時短料理の提案も得意とする。

取得資格:管理栄養士/マザーズティーチャー